Sommerpasta
Zutaten: für 4 Personen
- 600 g frische Tagliatelle
- 8 Scheiben Ardennenschinken „Porc Qualité Ardenne“
- 12 Mozzarella-Kugeln
- 8 getrocknete oder halbgetrocknete Tomaten
- 4 EL Bärlauch Paste
- Olivenöl von sehr guter Qualität
- Grobes Salz, gemahlener Pfeffer
Vorbereitung (15Min. + der Spaziergang):
Finden Sie es nicht besonders angenehm, Ihr eigenes Essen zu pflücken und es in vollen Zügen zu genießen? Wenn wir in dieser Saison herumlaufen, finden wir überall Bärlauch und es ist so einfach zu kochen! Nichts geht über ein schnelles und sehr effektives kleines Rezept.
Um diese Mahlzeit zuzubereiten, müssen Sie zuerst spazieren gehen und einige Bärlauch Blätter pflücken. Es ist leicht zu erkennen: mit einem sehr ausgeprägten Knoblauchgeruch und sehr ähnlich wie Maiglöckchen, aber mit dem Unterschied, dass die Blätter sehr flexibel und weich sind. Sie müssen sie dann gut waschen und mit Olivenöl und grobem Salz mischen.
Dann kochen Sie die frischen Nudeln. Und bereiten Sie Ihre Nudelteller vor, indem Sie 4 Esslöffel Ihrer Bärlauch Mischung (Sie können den Rest 3 Wochen lang in sauberen Gläsern mit Olivenöl im Kühlschrank aufbewahren, um sie von Bakterien zu schützen), Mozzarellakugeln, getrocknete Tomaten und schöne Scheiben von Ardennenschinken „Porc Qualité Ardenne“, ein paar Spritzer Olivenöl, grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
Lecker, einfach, schnell und effektiv… Guten Appetit…
Vik’
Mais qui est Vik ?
Vik est une jeune cuisinière créative et passionnée de la région verviétoise. Elle a choisi de mettre en avant les produits PQA car elle aime les bons produits locaux et sains!
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